イベリコ豚専門店イベリコ屋です。
イベリコ豚はもちろん、
生ハムの情報や、スペインの歴史、旅に関する【お役に立てる情報】を配信していきます。
■奇跡の生ハム「レアル・ベジョータ®」
ハモン・イベリコの中でも最高ランクと言われている「ハモン・イベリコ・ベジョータ」。
その定義は、下記の条件に該当するものでなければなりません。
- イベリコ豚血統75%以上
- モンタネラ期間中の体重増加が50%以上
- 熟成期間2年以上
生ハムの本場スペインでは、結婚式のようなお祝いの席でハモン・イベリコ・ベジョータがテーブルを彩ります。
またスペインでは、「ハモン・イベリコ・ベジョータ」の原木をふるまうのは成功の証とも言われています。
そんなベジョータランクのイベリコ豚は、全体の中でも約10%しか存在せず、大変希少な豚なのです。
このようにハモン・イベリコの中でも最上ランクに位置するハモン・イベリコ・ベジョータ。
その中でもさらに限られたイベリコ豚を原料とした生ハムを「レアル・ベジョータ®」と呼びます。
レアル・ベジョータ®は、イベリコ豚の中でもわずか2%しか存在しません。
レアル・ベジョータ®の原料となる豚は、4年の熟成に耐えられる肉を持つ豚でなければなりません。
200kgを超える体重をドングリの餌で約4カ月の間に到達しなければならず、限られたイベリコ豚のみ「レアル・ベジョータ®」のランクが与えられるのです。
■「レアル・ベジョータ®」がギフトにオススメの理由
非常に希少価値の高いレアル・ベジョータ®ですが、イベリコ屋では日本で唯一レアル・ベジョータ®を扱っています。
レアル・ベジョータ®は大変多くの方からあらゆるシーンのギフトに選ばれています。
レアル・ベジョータ®がギフトに選ばれる理由をお伝えします。
□希少価値が高い
先述の通り、「ハモン・イベリコ・レアル・ベジョータ®」は大変希少価値が高く、スペインでもスペイン王室や三ツ星レストランなど取引先が限定されています。
話題性・希少性の高さは、ギフトにピッタリと言えるのではないでしょうか。
□本物
ギフトに選ばれる理由の中に「本物」という点が挙げられます。
「ハモン・イベリコ・レアル・ベジョータ®」は数ある生ハムの中でも正に「
本物」と呼べる最高の一品・最高の嗜好品と言えるでしょう。
□味わい
「ハモン・イベリコ・レアル・ベジョータ®」の味わいは、一度食べると忘れられません。
脂身はナッツのような薫りを楽しむことができます。一方で赤身はイベリコ豚の肉の旨味をしっかり含み、
肉本来の味わいを楽しませてくれます。
見た目とは違い、あっさりとして癖になる味わいに意外性を感じることでしょう。
「他の生ハムにはないこの味わいをぜひ楽しんでもらいたい!」」
という思いでギフトに選ばれる方もたくさんいらっしゃいます。
ハモン・イベリコ・レアル・ベジョータ®は、
「インパクトのあるギフトを探している」「本物志向・話題性のあるギフトを贈りたい」
という方にピッタリのギフトです。
ぜひどんな商品か詳細を知りたい!
という方は、下記よりご確認くださいね。
▼商品詳細はこちらをご覧ください
イベリコ屋では、上記にご紹介した商品以外にも様々な生ハム商品を取り扱っています。
またギフトに関しても個人向けから法人向けまであらゆるシーンでご活用できる商品を多数揃えています。
魅力的なギフト探しのお力添えができますと幸いです。
贈り物や、自分へのご褒美にぜひ
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