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イベリコ豚専門店イベリコ屋です。
イベリコ豚はもちろん、
生ハムの情報や、スペインの歴史、旅に関する【お役に立てる情報】を配信していきます。
■人気が高まる専門店
この20年ほどの間で、大きく変化を遂げた飲食業界。
さらにここ数年は新型コロナウイルスの影響でデリバリーやテイクアウトなど
新しい付加価値が生まれた飲食店も珍しくありません。
ほんの20年ほど前の飲食業界は居酒屋・レストラン・喫茶店という業態の括りだけでした。
しかし今は各業態がさらに細分化し、特定の地域をテーマにしたレストランや、パンケーキ・ガレット専門のカフェといった、
専門性を高めたお店が一般的になりました。
そんな飲食業界の動きに伴い、せっかく外食するのであれば専門店が良い!という消費者も増えつつあります。
実際に専門店には総合性の高い飲食店より下記のような魅力があります。
□商品クオリティーが高い
専門店は、一つひとつのメニューをしっかり研究し、その食材を最大限に活かすための商品開発を行います。
そのため、総合性の高い飲食店よりも食材そのものの美味しさを堪能できるでしょう。
高級な食材や珍しい食材、仕入れが限られている食材ほど調理や管理が難しく、それなりの管理・調理の知識・技術が必要になります。
せっかく高級な食材を頼んだのに、「深みのない料理にがっかりした」という経験をお持ちの方も多いかと思います。
より本場に近い味、食材の味を最大限に活かした料理を食べたい!という方は、専門店の方が満足度の高い料理を堪能できるでしょう。
□店員の知識レベルが高い
総合性の高い飲食店は、どうしても一つの食材・料理に対しての知識が薄くなりがち。
一方で専門店であれば、店員に対してメインの食材を軸に専門性の高い教育ができます。
しっかり教育が行き届いた専門店では、その食材・料理に対して知識豊富な方が訪れてもストレスを感じることは少ないのではないでしょうか。
新しい知識や知見を吸収できる場にもなるでしょう。
□本物を相場の価格より安く提供している
専門店は独自の流通ルートを持っていることが多く、高級食材や流通が制限されている食材を相場より安く仕入れることができます。
時には驚いてしまうような価格でとっておきの食材を新鮮な状態で食べられるかもしれません。
□専門店でしか食べられない食材に出会える
専門店の一番の魅力は、「そのお店でしか食べられない食材がある」という点ではないでしょうか。
インターネットが当たり前になり、オンラインショッピングで気軽に様々な食材を購入できるようになった現代でも、
一般の人では手に入れられない希少な食材はたくさんあります。
そんな食材を独自のルートで仕入れ取り扱う専門店は、お店で食べる価値を感じさせてくれますよね。
飲食店の専門化に伴いお客様はメニューやシーンに応じて、飲食店を使い分けられるようになりました。
本物志向・グルメな方にこそ、そのお店にしかない魅力的なサービスを受けられる専門店の良さを感じられるかもしれませんね。
■イベリコ豚の専門店
イベリコ屋を運営するタイシコーポレーション株式会社では、
商談や美食家が集う会食などにも最適な空間を演出したイベリコ豚専門店「IBERICO-YA」も展開しています。
繊細なイベリコ豚は切り方一つでその味が変化してしまいます。
「IBERICO-YA」では、イベリコ豚のことを熟知したプロがイベリコ豚本来の味を引き出す料理を提供します。
▼実店舗の詳細はこちら
https://www.iberico-ya.com/
■お店で人気の料理を気軽にご家庭で!
イベリコ豚ファンだけではなく、生ハム好き・肉好きを魅了する「IBERICO-YA」。
美食家からも高い評価を得ている「IBERICO-YA」の人気メニューをご家庭でも楽しめるよう、ネット販売も行っています。
中でもオススメしたい商品は「肉ギフト」。
イベリコ豚の魅力をふんだんに詰め合わせたギフトは、お得感があるだけではなく、高級感もあり贈答用にもピッタリです。
▼イベリコ屋の福袋7種の贅沢詰め合わせ
https://www.iberico.co.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000095&search=%CA%A1%C2%DE&sort=
▼イベリコ豚 肩ロースステーキ
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000057/niku/page1/recommend/
▼イベリコ豚 トマホークステーキ
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000055/niku/page1/recommend/
人気飲食店が作った肉ギフト。
お肉ギフトというと和牛をイメージしがちですが、時には少し趣向を変え人とは違うギフトを選んでみるのも良いかもしれません。
センスを感じられるだけではなく、その珍しさに喜んでもらえるかもしれません!
贈り物や、自分へのご褒美にぜひ
https://www.iberico.co.jp/ |
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