珍しいもの、珍味、イベリコ豚の珍味を7種類もお楽しみ。特に珍しい4年熟成ハモンイベリコは国内では、当店でしか味わえない希少な一品。熟成期間によって食べ比べできるので、味のうんちくも語れるようになって、物知り気分に。もちろん、ただ珍しいだけじゃなく、「とても美味しい」のでその点はご安心ください。

1. レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム
これで貴方も王族貴族？国内独占販売、イベリコ屋の命の生ハムです。
スペイン王室献上品としても利用されました。
また本場の三ツ星レストランや高級ホテルなどでも採用されている由緒正しい生ハムです。
味わいは熟成感が強く、口の中に味わいが長時間広がります。
脂身はナッツのような香りがして甘く、お肉好きの方にもお気に召していただけると思います。

2. ベジョータ 30ヶ月熟成 イベリコ 生ハム
高級イベリコ豚と言えば？の代名詞のベジョータランクの生ハムです。
4年のものよりも肉感が強く、いい意味で生肉感を感じます。
熟成は十分に長いものなので赤身の濃厚さに脂身の甘さも存分にお楽しみいただけます。

3. セラーノ 18ヶ月熟成 セラーノ 生ハム
本場スペインの味といえばこれ。
スペインでも広くポピュラーに愛されている、山の白豚セラーノの生ハムです。
さっぱりとしているので食べやすく、ついついどんどん口の中へ入っていく。魅惑の生ハムです。

4. ベジョータ イベリコ プレミアムサラミ
熟成感の感じる、なんとも味わい深いサラミです。
赤身は思う存分にイベリコ豚の濃厚な旨みが凝縮されていて、お酒が進みます。

5. ベジョータ イベリコ プレミアムチョリソー
辛すぎない本場チョリソー。
とても赤く辛く見えますが、そこまで辛みはなく、一番「珍味」といった味わい。
イベリコ豚通の方が最も好きなのがチョリソーという方も多い、珍しいおつまみです。

6. レアル・ベジョータ イベリコ とんとろ生ハム
珍しいイベリコ豚のトントロを使ったハムです。
脂身が多いですが、良質な脂身は見た目よりさっぱり。
ついついどんどん食べてしまう、癖になる味わいです。

7. レアル・ベジョータ イベリコ サーロイン生ハム
現地では、「ロモ」と呼ばれる高級生ハムです。
イベリコ豚のサーロインは脂身が少なくあっさりとして、生ハムにするととても食べやすい。
ちょっぴりガーリックを使用しお酒に合う、アクセントのある味付けにしました。

8. セボデカンポ イベリコ豚 生ハム：良質な飼料にて育てられた、安定した味わいと品質。ベジョータほど脂にが多くないので、あっさりとしながらも赤身は濃厚なバランスの良い味わい。イベリコ豚初心者の方には、一番美味しく感じる方も多い生ハムです。