イベリコ豚専門店イベリコ屋

2024年 04月


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2024年 05月

イベリコ豚専門店イベリコ屋です。

イベリコ豚はもちろん、
生ハムの情報や、スペインの歴史、旅に関する【お役に立てる情報】を配信していきます。

■クリスマス料理に欠かせない生ハム

クリスマスといえば、サラダにピザ、チキンにオードブルなど色とりどりの料理が並ぶ特別な日。
毎年家でクリスマス料理を作る方も多いのではないでしょうか。
一方で毎年レストランで外食をしていた方も今年のクリスマスは新型コロナウイルスの影響もあり、ステイホームなクリスマスを検討している方も大半かと思います。

家でのクリスマスは気軽に楽しめる一方で、準備が大変ですよね。
クリスマス用のケータリング商品なども販売されていますが、少しぐらいは手作りしたり自分で準備したいもの。
そんな方に向けて何かと重宝する生ハムをオススメします。

生ハムと言っても、その種類は様々です。
日本のスーパーで低価格販売されている生ハムは、調味液を使用して製造されたもの。
今回オススメしたい生ハムはスペインやイタリアなどで製造されている本場の生ハムです。

長期保管を目的に、昔からその地に伝わる塩漬けと自然熟成を骨子とする伝統的製法で作られる生ハムは
肉の旨味が凝縮され旨味成分の集合体そのもの。
普段使いするには少し贅沢な気もしますが、クリスマスの料理に添えるととっても華やか。
あわせる食材や料理方法で様々な楽しみ方・味わいを楽しめるのも魅力の1つ。

■クリスマスにピッタリの生ハム

今回はクリスマスにピッタリの生ハムを3つピックアップしてご紹介。
シーンやメンバーに合わせてピッタリの生ハムをチョイスしてくださいね。

□ミニ原木
原木は大きくて扱いにくい…
けれども、クリスマスの日こそ目の前でカットし、切りたての生ハムを味わう…そんなライブ感を楽しみたい！
そんなワガママを叶えてくれるミニ原木。
イベリコ屋では複数の部位をご用意。
いくつかの種類を食べ比べ、自分のお気に入りを見つけるのも良いかもしれません。

・マサ
マサは豚の後ろ足の中でも一番広い面積を占める部位です。
外モモと内モモが重なるその部位は、最もサシが入り柔らかくジューシーな口溶けを堪能できます。

▼商品の詳細はコチラ▼
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000017/ham/page1/recommend/

・コントラマサ
コントラマサは、赤身が外部にあり空気に触れています。
そのため乾燥気味の肉質が特徴的。
その肉質とは裏腹に濃い味わいとなめらかな舌触りはスペイン人が一番好む通の味。
マサとは違ったイベリコ豚を楽しめます。

▼商品の詳細はコチラ▼
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000018/ham/page1/recommend/

・バビージャ
バビージャは豚の後ろ足の中で取れる箇所が少なく、赤身の中でも流通量が非常に少ないと言われています。
バビージャは脂身で覆われていないため、マサのような脂質が苦手な方におすすめです。
乾いた触感ですが、噛めば噛むほどに口の中にイベリコ豚の味わいがグッと広がります。

▼商品の詳細はコチラ▼
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000019/ham/page1/recommend/

・ハレテ
ハレテは他の部位とは少し違う味わいです。
ゼラチン質が豊富で深いコクを感じます。
本場スペインでも『最も美味』と評価されるハレテは、生ハム好きにはぜひ召し上がって頂きたい部位の1つ。

▼商品の詳細はコチラ▼
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000020/ham/page1/recommend/

□8種の高級おつまみセット
厳選された高級生ハム・おつまみを8種類集めたアソートタイプの商品。
イベリコ屋オリジナル規格である20グラム食べきりのサイズは様々な料理が並ぶクリスマスにピッタリです。

▼商品の詳細はコチラ▼
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000007/ham/page1/recommend/

□イベリコ豚生ハム・和牛生ハム 50g食べ比べセット
家でもレストランで食べる時と同じぐらいに特別な演出をしたい！
そんな方はこだわりの逸品を用意してみてはいかがでしょうか。
本商品はイベリコ豚のレアル・ベジョータ生ハムに加え、黒毛和牛サーロインの生ハムをマッチング。

イベリコ屋でしか手に入れることができない、”最高級”にこだわった生ハムセットは特別なクリスマスを演出してくれること間違いないでしょう。

▼商品の詳細はコチラ▼
https://www.iberico.co.jp/shopdetail/000000000014/ham/page1/recommend/

一口に生ハムといっても、様々な種類があります。
シーンに合った料理や食材を用意することでそれぞれの特別なクリスマスを楽しむことができるでしょう。

贈り物や、自分へのご褒美にぜひ

https://www.iberico.co.jp/

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