イベリコ豚専門店イベリコ屋

2024年 05月


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2024年 06月

≪イベリコ豚を愛しつづけて18年≫
イベリコ屋のTOMOです♡
イベリコ豚を家庭でも簡単にとり入れて【美容と健康に役立つお料理】を紹介しています☆彡

クリスマスメニュー第2弾☆彡
イベリコ豚ハンバーグパテを使ってハーブを効かせたサルシッチャでお野菜たっぷりのトマトペンネを作ってみましたよꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
とっても美味しいクリスマスにもぴったりのメニューです♪

◆【手作りサルシッチャのトマトペンネ】

【材料】
イベリコ豚ハンバーグパテ：100ｇ
ドライハーブローズマリー：少々
ドライハーブタイム：少々
ナス：1/2本
しめじ：1/2房
プチトマト：3個
にんにく：1カケ
市販の美味しいトマトソース：適量
オリーブ油：大2
バジル：3枚
イタリアンパセリかチャービル（飾り用）

【作り方】
①イベリコ豚ハンバーグパテのたねにローズマリーとタイムを適量入れてこねる。
②小さめのミートボールにしてじっくり焼いて取り出す。
フライパンのイベリコ豚の脂はいったんふき取る。
③お野菜を食べやすい大きさに切る。
④ペンネをゆでる。
⑤フライパンにオリーブ油大2を入れてみじん切りしたにんにくを香りがでるように弱火で炒めて、カットしたナスとしめじとプチトマトを炒めて②のサルシッチャを入れる。
⑥トマトソースを入れて、ゆであがったペンネを入れてしっかり和える。
⑦バジルを入れて、お皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾って出来上がり。