イベリコ豚専門店イベリコ屋

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≪イベリコ豚を愛しつづけて18年≫

イベリコ屋のTOMOです♡

イベリコ豚を家庭でも簡単にとり入れて【美容と健康に役立つお料理】を紹介しています☆彡

前回ご紹介した【塩豚パンチェッタ】←クリックを使ったカルボナーラをご紹介いたします♪
生クリームを使わないタイプの濃厚カルボナーラで、今数量限定、破格販売している【イベリコ豚ローストポーク切り落とし】を使用してもとっても美味しいのでおススメの1品です♡

◆【塩豚パンチェッタカルボナーラ】

【材料】
塩豚パンチェッタ（前ページ参照）：　60ｇ
卵：　2個
パルメザンチーズ：　30ｇ　
白ワイン：　50ｃｃ
黒コショウ：　適量
スパゲティ：　80ｇ

【作り方】
①ボウルに卵を溶いて、パルメザンチーズを入れて黒こしょうをたっぷりひく。

②塩豚パンチェッタを薄切りに切って、フライパンで油を引かずにそのままじっくり炒める。
③白ワインを入れて、アルコールをとばしてすぐフタをして火を止める。
④火からおろして少し冷ます。（そのときはフタを外す）
⑤お湯1リットルに対して、塩10ｇを入れてスパゲッティをゆでる。
⑥スパゲティがゆであがったら、ゆで汁少し残してざるで切る。

　

⑦④の冷ましたフライパンに①の卵液を入れて火を入れ、パスタを入れる。
⑧手早く混ぜながらクリーミに仕上げる。途中水分足りないときはゆで汁を足しながら。

⑨お皿に盛り付けて、黒こしょうを振る。

※只今【父の日特集】でおつまみギフトなどいろいろ取り揃えております。

お酒好きのお父様にもぴったり！日ごろの感謝の気持ちを美味しいギフトで伝えてみませんか(｡•ᴗ•｡)♡

又、【お中元夏ギフト2022】6月30日（木）まで早割10％OFFキャンペーンしております。
夏のご挨拶にイベリコ屋の美味しいギフトをぜひよろしくお願いいたします。

≪贈り物や、自分へのご褒美にぜひ≫

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