イベリコ豚専門店イベリコ屋

2024年 05月


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≪イベリコ豚を愛しつづけて18年≫
イベリコ屋のTOMOです♡
イベリコ豚を家庭でも簡単にとり入れて【美容と健康に役立つお料理】を紹介しています☆彡

イベリコ豚肩ロース薄切りを使った贅沢豚丼をご紹介します♪
何が贅沢って、美肌にもいいイベリコ豚の脂オレイン酸が丸ごと頂けてスタミナもつく◎
夏バテ防止にも、ビタミンＢ１たっぷりの豚丼でがんばって夏を乗り切りましょう！

◆【究極の豚丼】

【材料】
イベリコ豚肩ロース薄切り：10枚
焼きのり：1枚
白髪ねぎ：適量
ごはん：適量　

【漬けダレ】
しょうゆ：大2
みりん：大2
酒：大2
さとう：小1
おろしにんにく：1かけ

【作り方】
①漬けダレの材料を合わせて、お肉を漬け込みます。

②フライパンを火にかけ、①のお肉を焼きます。（焦げないようにサッと火が通るまで焼く）
③お肉を取り出した後、フライパンに残ったイベリコの脂はそのままに（焦げだけふき取って）、残った漬けダレを入れて軽く煮詰める。

④どんぶりにご飯を盛り、焼きのりをちぎってご飯の上に乗せ、その上に②のお肉を敷き詰める。
その上に煮詰めたタレをかける。
⑤白髪ねぎをトッピングして完成。

≪贈り物や、自分へのご褒美にぜひ≫

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