イベリコ豚専門店イベリコ屋

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≪イベリコ豚を愛しつづけて18年≫
イベリコ屋のTOMOです♡
イベリコ豚を家庭でも簡単にとり入れて【美容と健康に役立つお料理】を紹介しています☆彡

夏といえばゴーヤが食べたい季節ですね～♪
ゴーヤ料理のレパートリーもワンパターンになりがち。。

今回はイベリコ豚のハンバーグパテを使って超簡単なゴーヤしゅうまいをご紹介いたしますねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

イベリコ豚のハンバーグパテはほんとに便利で、ピーマンやゴーヤ、シイタケやレンコンの肉詰めなどにもおすすめなのですが、この暑さでちょっとあっさり食べれるお料理にしたいな～と思い、蒸し料理にしてみました。

◆【イベリコ豚のゴーヤしゅうまい】
【材料】
イベリコ豚ハンバーグパテ：適量
ゴーヤ：1、2本
塩：少々
小麦粉：少々

【つけタレ】
生姜醤油（だし醤油＋ショウガ少々）
からし醤油（醤油＋からし少々）

【作り方】
①ゴーヤを2㎝ほど厚めの輪切に切る。
②白いワタをバターナイフなどでくり抜く。
③耐熱容器にゴーヤを入れ、塩を適量振りかけて軽く塩もみをしてラップをかけて、レンジで1分半加熱する。
④③のゴーヤに軽く小麦粉を振り、ゴーヤの穴にハンバーグパテを少しこんもり詰め込み蒸し器に並べる。
⑤蒸し器で10分ほど蒸したら出来上がり。
⑥お皿に盛り付けて、生姜醤油やからし醤油を付けてお召し上がりください。

※キャンプ・アウトドアのバーベキューにもぴったりな焼き肉用のイベリコ豚←ｸﾘｯｸ販売中！

≪贈り物や、自分へのご褒美にぜひ≫

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